סדרת_דובדבני
דובדבני אדום כשר
סדרת דובדבני:
יין אדום כשר. ממסך של קברנה סוביניון וסירה מהחלקות המובחרות של היקב. יוצר בתסיסה ספונטאנית טבעית עם תסיסה מלולאקטית בחביות, ויישון נוסף של שנה וחצי בחביות. זהו יין בסגנון 'עולם חדש' עם קריצה לסגנון יינון הקברנה-שיראז האוסטרליים.
סדרת מאור דובדבני אדום כשר
יין אדום כשר, ממסך של קברנה סוביניון (%70 ) וסירה מחלקות מובחרות בכרם של יקב מאור בתל פארס. היין עבר השרייה של 20 ימים, תסיסה מלולקטית בחביות ויישון של שנה וחצי בחביות אלון צרפתי. זהו יין בסגנון ”עולם חדש“ יחסית לשאר יינות היקב, וקצת קורץ לסגנון היינות האדומים האוסטרלים. קצת סבלנות בכוס תשחרר מהיין ארומות מרוכזות של פירות יער, קפה ושוקולד. היין יגיע לשיאו בשנת 2025.
דובדבני אדום 2015
דובדבני אדום 2015 הוא ממסך של קברנה סוביניון וסירה מהחלקות המובחרות שלנו באזור תל פארס.
בציר ידני בבשלות מלאה, עם השרייה בינונית נתנו יין בעל גוף מלא, עשיר ומוכן לשתייה.
היין מתאים למאכלי בשר עשירים, ובתנאי שמירה נאותים יישאר בשיאו לפחות עד 2025.
היין נמכר כעת בחנויות ובמסעדות הנבחרות.
דובדבני אדום 2014
דובדבני אדום 2014 מבית יקב מאור אזל זה מכבר ממלאי היקב.
מי שבכל זאת מוצא או מחזיק ברשותו בקבוק שכזה הוא בר מזל. היין להערכתנו רק עכשיו בשיאו, וצפוי בתנאי שמירה טובים להחזיק עוד שנים רבות, כמו כל היינות האדומים שלנו מבציר 2014.
דובדבני אדום 2013
בציר 2013 היה הבציר הראשון בו ייצרנו את היין הכשר שלנו - דובדבני.
לשמחתנו זו הייתה שנת בציר מצוינת (ניתן להניח שמי שקורא שורות אלו יודע זאת גם בלעדינו...) ובשילוב עם בחירת חלקות הכרם הטובות ביותר הוצאנו תחת ידנו יין אדום נפלא וייחודי.
היין מעבר להיותו כשר מהוו ה מוצר משלים נפלא לשני היינות האדומים האחרים שלנו - תל פארס וגבעת אורחה בהיותו יין בסגנון עולם חדש עם מבטא אוסטרלי קל.
היין אזל זה מכבר ממלאי היקב.